いつもかまやのお知らせを見ていただき、誠にありがとうございます！🙇🥬

 

先月インスタグラムで栄養ミューズ様とコラボさせていただきました
#サンチュレシピコンテストのグランプリ👑を発表です！✨

この度は#サンチュレシピコンテストに
沢山のご応募をしていただき誠にありがとうございました🥬

 

#サンチュレシピコンテストのグランプリ👑は

✨　@_mi_mogmogram 様　✨

 

@_mi_mogmogram様は沢山のレシピを応募していただき、

その中の一つをご紹介しようと思います✨

 

by
＠_mi_mogmogram/mi 様

 

🥬🍆夏野菜たっぷり！🍆🥬

シャキシャキサンチュのトマトチーズカレー🍅🧀🍛

 

 

 

【材料（二人前）】

材料・調味料	分量
●なす	１本
●ズッキーニ	1/3本
●赤、黄パプリカ	1/4個
オリーブオイル	大さじ1
新玉ねぎ	1/2個
鶏もも肉	１枚
塩胡椒	適量
トマト	2個
おろしにんにく	小さじ1/2
おろししょうが	小さじ1/2
カレールウ	2かけ
サンチュ🥬	2枚
パセリ	好きなだけ

 

■チーズソース

材料・調味料	分量
ピザ用チーズ	30g
低脂肪乳	大さじ1
片栗粉	小さじ1

 

～作り方～

①●を1cm角に切る。新玉ねぎはくし切りにする。トマトは2cm角に切る。鶏もも肉は一口大に切る🔪🍅🥩

 

②フライパン🍳にオリーブオイルを入れ💦、鶏もも肉を皮面から焼く🔥塩胡椒をする🧂

 

③鶏もも肉を裏返したら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める🍳

 

④なす、ズッキーニに油が馴染むまで炒め🍳、トマト、おろしにんにく、おろししょうがを加えて10分ほど煮る🍲

 

⑤刻んだカレールウを加えて煮る。🍛🍲

 

⑥パプリカを入れ、さらに5分ほど煮る。火を止めてサンチュ🥬を手で千切って入れて混ぜる👋

 

■チーズソース🧀

⑦チーズに片栗粉をまぶし、牛乳を加えて混ぜる。🧀🥛

 

⑧レンジで1分加熱し、混ぜる。（加熱が足りなかったらさらに20秒）

 

～仕上げ～

⑨炊き立てご飯にパセリを入れて混ぜ、お皿に盛ってチーズソース🧀をかけたら完成！

 

 

 

 

【レシピのポイント⭐】

・夏野菜のβカロテン、ポリフェノール、ビタミンCの抗酸化作用で紫外線から身を守る！
・トマトはオリーブオイルと料理することで抗酸化作用UP！

・夏野菜たっぷりで夏バテ防止！

・サンチュは加熱しすぎないことでビタミンを壊さない！

・野菜が苦手な方もチーズで食べやすく！

・パセリは浮腫予防、貧血防止！（ご飯に混ぜることでより多く摂取できる）

 

とっても素敵な沢山の美容に良いレシピ

誠にありがとうございました！✨

 

 

 

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